Ένα πιάτο λεμονάτα βλίτα στο μεσημεριανό τραπέζι είναι εικόνα συνώνυμη του ελληνικού καλοκαιριού. Τσιγαριαστά με χωριάτικη φέτα, τριμμένη μέσα στο λαχταριστό πιάτο, με βραστές πατάτες, φασολάκια και κολοκυθάκια ως κρύα σαλάτα πλάι σε ψητό ή τηγανητό ψαράκι.
